2010年5月5日

2010/5/8期中報告

葡萄酒

一 . Business Model為何?

1.價值主張

「葡萄美酒來一杯,讓你長壽似神仙。」
葡萄酒是唯一的鹼性酒精飲品,讓你不只Happy還能Health,更有醫學報導指出,每天一小杯葡萄酒,可以養顏美容和抗衰防老,達到永保青春之效用,讓你跟神仙一樣長壽。

2.市場區隔

健康、長壽是人們夢寐以求的目標。長久以來,人們很注重所謂的養身之道,不管是內在飲食,還是外在運動,都非常地講究,然而從古自今,人們都認為喝酒傷身,卻殊不知有些酒能強身健體、一杯解憂,沒錯!就是葡萄酒!它雖然是酒,但卻是個健康的酒。所以我們市場主要鎖定在喜愛飲酒卻擔心健康和注重養身的人身上,至於有收藏葡萄酒習慣的民眾,也是我們潛在的市場之一。

3.價值鏈

(1)原料:選一塊排水、通風良好的田地,自行栽種健康的有機葡萄,以確保品質,讓消費者安心,增加購買意願。

(2)生產:在葡萄莊園旁蓋生產加工的工廠,讓新鮮剛摘下的葡萄能馬上釀製成葡萄酒,以避免葡萄會在運送過程中變質。(採收葡萄→直接送到工廠→去除葡萄梗→發酵→榨汁→二段發酵→去殘渣→儲藏、培養與成熟→混合調配→低溫冷卻過濾→裝瓶→出廠)。

(3)發貨:規定送貨專用的車要陰暗、涼爽,溫度穩定在11-15度,濕度在70-75%,安靜無其他異味,葡萄酒水平放置,保持瓶塞與酒的接觸,起到密封酒的作用(行動酒窖)。在最短時間內送至消費者手中。

(4)銷售:打響知名度、口碑,藉由促銷行銷(折扣、附贈品)、網路行銷(發送最新葡萄酒訊息)、廣告行銷(請明星代言)、包裝行銷(限定包裝 ex:迷你版)、活動行銷(舉辦餐酒會並免費試喝各種不同酒款)、品牌行銷(酒莊推出獲得好評的酒款)、交叉行銷(搭配其他產業銷售葡萄酒,ex:訂高級餐點贈送葡萄酒,訂飯店送葡萄酒)。

(5)服務:提供品嚐,讓消費者不會對於自己所選的葡萄酒感到後悔,並且對於有收藏酒習慣的民眾,成立流動的葡萄酒診所,在各地替購買葡萄酒的愛酒人士檢查酒的狀態、更換軟木塞,最重要的是出租莊園的酒窖,讓消費者擁有個人專屬存放酒的場所,有被重視的感覺。

4.收入模式

(1)販買葡萄酒。
(2)開放參觀酒莊(活動行銷)收取入園費。
(3)出租酒窖。
(4)出租莊園拍偶像劇(活動行銷)。

5.競爭策略

(1)瞭解顧客:通過堅持不懈的市場營銷研究和搜集信息來研究自己的顧客,包括最終消費者和交 易的情況。

(2)長期展望:花大氣力分析任何一個可能的市場機會並據此研製出最佳酒飲,然後努力使之成為一項成功的長期投資項目。

(3)產品革新:研發各種葡萄酒口味,讓消費者有更多的選擇。

(4)大量廣告:創造消費者的強烈品牌意識和偏好方面。

(5)具有進取心的銷售人員:訓練一支高水平的銷售隊伍。

(6)卓有成效的銷售:因地制宜,及時改變其在其他地區很成功的銷售促進策略。

(7)良好的合作關係:與貿易伙伴保持親密的關係。

(8)擁有自主權的地區經理:在管理上採用了地區負責人擁有決策自主權的系統。

(9)競爭強硬:花費巨額資金阻止那些挑戰品牌進入市場,使之無法立足。

6.成長策略

(1)行銷全世界
(2)擴大規模
(3)發行股票
(4)認領球隊
(5)愛心公益

二 . 為何選擇這樣的model?特色?

1.價值主張

「葡萄美酒來一杯,讓你長壽似神仙。」
每個產品都需要一個令人印想深刻的廣告詞,能在短時間內表達出產品的價值,且會令人有想要購買的欲望。美酒是美好的事物,神仙代表高貴高尚長壽,都非常令人嚮往。

2.市場區隔

談到酒,第一個聯想到的一定是台灣啤酒,因為它的廣告詞「台灣啤酒尚青啦!」和SBL台灣啤酒球隊的精神口號「態度」,早已深植在人心,所以我們不選擇成熟飽和的啤酒市場,而是決定朝葡萄酒這方面發展創業。

3.價值鏈

原料生產運送銷售服務都要看得見,看得見,民眾才能安心購買;看得見,商品才會有所謂的品質與口碑。

4.收入模式

種瓜得瓜,釀酒主要就賣酒囉。

5.競爭策略

商場如戰場,沒有策略就貿然進場,必定不會有好結果,所以我們依照順序,採用先安內後攘外的策略,瞭解顧客→競爭強硬。

6.成長策略

賺更多的錢:
(1)行銷全世界
(2)擴大規模
(3)發行股票

幫助發展體育:
(4)認領球隊

回饋社會:
(5)愛心公益

三 . 如何獲利?目標客戶?

1.獲利

(1)販買葡萄酒。
(2)開放參觀酒莊(活動行銷)收取入園費。
(3)出租酒窖。
(4)出租莊園拍偶像劇(活動行銷)。

2.客戶

(1)喜愛飲酒卻擔心健康之人士
(2)注重養身之人士
(3)有收藏葡萄酒之人士
(4)其他潛在的市場

四 . 競爭者有誰?分析比較?

(1) 現有的各地酒莊【強】:起跑點差越多越難超越。
(2) 觀望中的商人【弱】:慢我們一步,可能會錯失許多商機。
(3) 公賣局以及私人釀酒場【強】:來源固定、無須繳稅。

五 . 競爭門檻為何?

(1) 有資金
(2) 有貨源
(3) 有營業執照
(4) 有生產工廠
(5) 有保存地方
(6) 有運送工具
(7) 有行銷管道

六 . 團隊成員如何分工?

CEO(執行長) : 9526327 電子四丙 梁慈真

希望未來經營帶領團隊經營屬於有著我們共同理念的商店,並將大家的能力提升到最大以達到經營目標且有益於社會。

CFO(財務長) : 9726133 電子二甲 曾宏罄

身為財務長,要掌管公司的財務運作、企業的資金調度、投資方向和風險管理等工作,可以說是個重責大任,希望未來能為公司帶來財富、資產透明化,做個清廉的好財務長。

CIO(資訊長) : 9776616 電子碩專二 劉名晏

作為一個企業資訊長,負責對企業內部資訊系統和資訊資源規劃和整合,且必須要擬定企業營運的方針與目標,提供企業未來發展的方向。

七 . 預估所需資金?資金規劃?

(1) 栽種葡萄相關:1千萬
(2) 生產線配備:3~5千萬
(3) 酒莊相關設施:1億
(4) 人事支出:3~5千萬
(5) 運送宅配相關:5千萬
(6) 售後服務:3千萬
(7) 廣告活動促銷:3千萬

共需約3億

不過在打響知名度之後,每年收入約可淨賺5~10億。

八 . 是否有考慮法規?如食品、藥品是否有違反各國法律。

製酒工廠設立:

Ⅰ‧各縣市環保局–「環評」第一階段許可文件
Ⅱ‧國庫署–「製酒業籌設許可」
Ⅲ‧各縣市環保局–「工廠設立」第二階段准核文件
Ⅳ‧各縣市政府–「工廠登記」 各縣市衛生局–「衛生核准文件」
Ⅴ‧各縣市工廠登記承辦單位&各縣市衛生局&各縣市稅務局→一併會勘
Ⅵ‧各縣市政府–核發「工廠登記證」
Ⅶ‧國庫署–「製酒業許可執照」
Ⅷ‧各縣市政府–「營利事業登記證」

參考資料:

http://lilyoffice.web66.com.tw/web/Home
http://wiki.mbalib.com/zh-tw/Business_Model
http://rm.dyu.edu.tw/prof/lin/lrm/word/shusheug.ppt

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